Sevdiği iş mesleği oldu!

“Bankacılıktan yemek sektörüne uzanan hikaye”

Lüleburgaz’da 2020 yılında kapılarını açan Damak Tadında Ev Yemekleri, kısa sürede ev yemeği arayanların tercih ettiği bir adres oldu.

İşletmenin sahibi Sennur Yılmaz (50), aslen Eskişehirli. 2000 yılında iş hayatına başlayan Yılmaz, 17 yıl boyunca Lüleburgaz’da özel bir bankada çalıştı.

Keşan’a tayini çıktığında Lüleburgaz’ı bırakıp gidemediğini anlatan Yılmaz, “Buraya alışmıştım ve buradaki yaşamı bırakmak istemedim” dedi.

Bankacılığı bıraktıktan sonra sevdiği işi mesleğe dönüştürmeye karar verdi ve 2020 yılında Damak Tadında Ev Yemeklerini açtı.

Yılmaz, bankacılık yıllarını hatırlarken, “Bankada işler daha çok zihinsel olarak yorucuydu. Müşterilerin hesaplarını takip etmek, kredi başvurularını incelemek… Her gün farklı bir problemle karşılaşıyordum. Şimdi ise sadece pişen yemeğimi kontrol ediyor fırını takip ediyorum. Mutfakta çalışıyorum; daha çok fiziksel, ama işin sonunda müşterinin memnuniyetini görmek çok daha tatmin edici” dedi.

Yemek yapmayı her zaman sevdiğini belirten Yılmaz, “Etrafımdakiler yemeklerimi beğenirdi. Bunun üzerine bunu işe dönüştürmeye karar verdim” ifadelerini kullandı.

Başlangıçta öğrenciler için planladıkları işletme, pandemi süreciyle birlikte çalışan müşterilerin de ilgisini çekti. Yılmaz, “Ev yemeklerine talep olduğunu görünce menümüzü bu doğrultuda genişlettik” diye ekledi.

İşletmede sunulan tüm yemeklerin kendi imalatları olduğunu vurgulayan Yılmaz, “Hazır hiçbir ürün kullanmıyoruz. Her şey kendi mutfağımızdan çıkıyor” diye konuştu.

Menü her gün değişiyor ve günlük olarak WhatsApp üzerinden paylaşılıyor. Yakın yerlere servis hizmeti de kendileri tarafından yapılıyor.

Hafta içi sabah 08.00 ile akşam 17.00 arasında hizmet verdiklerini, hafta sonları kapalı olduklarını belirten Yılmaz, mutfaklarının şeffaf olduğunu ve hijyene önem verdiklerini söyledi. En çok ilgi gören yemeklerinin salı günleri yapılan lazanya olduğunu belirtti.

Reklam yapmadıklarını ve müşteri memnuniyetinin en büyük tanıtım aracı olduğunu ifade eden Yılmaz, “Müşterilerimiz bizi tanıdıklarına öneriyor. Bu bizim için yeterli” dedi.