Sediroğlu ailesinden “Tatlı” girişim!

“Waffle Evim kısa sürede sevildi”

Jandarma Astsubay emeklisi Cengiz Sediroğlu’nun ailesiyle birlikte hayata geçirdiği Waffle Evim, kısa sürede farklı yaş gruplarından müşterilerin uğrak noktası oldu.

Cengiz ve Buse Sediroğlu’nun işletmeciliğini yaptığı Waffle Evim, yaklaşık bir ay önce açılarak hizmet vermeye başladı.

Jandarma Astsubay emeklisi Cengiz Sediroğlu’nun emeklilik sonrası hayata geçirdiği işletme, kısa sürede farklı yaş gruplarından müşterilerin ilgisini çekti.

Emeklilikten sonra üretken kalmak istediğini belirten Cengiz Sediroğlu, işletmeyi açma sürecini şu sözlerle anlattı: “Emekli olduktan sonra bir süre dinlendim. Ancak yıllarca disiplinli bir çalışma hayatından gelince tamamen boş kalmak kolay olmuyor. Zamanla kendi işimizi yapma fikri oluştu. Ailece değerlendirdik ve bu yönde adım attık.”

İşletmenin aile yapısıyla faaliyet gösterdiğini vurgulayan Sediroğlu, dükkanın tasarımından günlük işleyişine kadar birçok detayı kendilerinin planladığını ifade ederek, “Burası küçük ama düzenli bir işletme. Tasarımını da kendimiz yaptık. Eşim Buse için bu ilk iş deneyimi. Ailece işin başındayız” dedi.

Müşteri profiline ilişkin değerlendirmelerde bulunan Sediroğlu, kısa sürede oluşan ilgiden memnun olduklarını belirterek, “Daha çok öğrenciler ve veliler geliyor. Bunun yanında yaşça büyük müşterilerimiz de var. Böyle bir işletmenin açılmasını olumlu karşılıyorlar. Kısa sürede düzenli bir müşteri kitlesi oluştu” ifadelerini kullandı.

Hizmet anlayışına değinen Cengiz Sediroğlu, “Piyasa şartlarını dikkate alarak uygun fiyatlarla hizmet vermeyi tercih ettik. Önceliğimiz hijyen, düzen ve güleryüz. Ürünlerimizi güvenilir firmalardan temin ediyoruz. Hamur ve soslarla ilgili müşterilerden olumlu geri dönüşler alıyoruz, meyvelerimizi günlük kullanıyoruz” diye konuştu.

Haftanın her günü 11.00–21.00 saatleri arasında açık olan Waffle Evim’de paket servis için gerekli onay sürecinin devam ettiği bildirildi. Üç çocuk sahibi olduklarını belirten Sediroğlu, “Çocuklarımız da bu süreçte bizi motive etti. Ailece yürüttüğümüz bir iş oldu” dedi.

Kısa sürede oluşan müşteri portföyüyle dikkat çeken Waffle Evim, Fatih Caddesi üzerinde aile işletmesi yapısı ve düzenli çalışma anlayışıyla hizmet vermeyi sürdürüyor.