Süt Alerjisi ve Laktoz İntorelansı Nedir? Farkları Nedir?

Süt alerjisi ve laktoz intoleransı sıklıkla karıştırılsa da temelde çok farklı iki durumdur.

Süt Alerjisi:

            •İmmün sistem tepkisidir.

            •Vücut süte (özellikle süt proteinlerine — kazein ve whey) karşı bağışıklık tepkisi verir.

            •Genellikle bebeklikte ortaya çıkar, bazıları büyüdükçe atlatabilir.

            •Alerjik reaksiyonlar ciddi olabilir; anafilaksi riski de vardır.

Süt Alerjisi Belirtileri:

            •Deri döküntüleri, kurdeşen

            •Şişlik, kaşıntı

            •Nefes darlığı

            •Mide bulantısı, kusma

            •Şiddetli durumlarda anafilaksi

Süt Alerjisi Olanlar:

            •Tüm süt ürünlerinden kaçınmalı: Süt, yoğurt, peynir, tereyağı, sütlü çikolata vb.

            •Aynı zamanda içeriğinde süt proteini olan işlenmiş gıdalar da risklidir.

            •Bitkisel sütler (badem, soya, yulaf sütü vb.) tercih edilir.

            •Ambalajlı ürünlerde “süt”, “kazein”, “whey” içeriklerine dikkat edilmeli.

Laktoz İntoleransı:

            •Enzim eksikliği (laktaz) durumudur.

            •İnce bağırsakta yeterli laktaz enzimi üretilmediğinde laktoz (süt şekeri) sindirilemez.

            •Sindirilmeden kalın bağırsağa geçen laktoz fermente olur, gaz ve sindirim sorunlarına yol açar.

Laktoz İntoleransı Belirtileri:

            •Şişkinlik

            •Gaz

            •Karın ağrısı

            •İshal

Laktoz İntoleransı Olanlar:

            •Laktoz içeren süt ürünleri sınırlandırılır ya da laktozsuz tercih edilir:

            •Laktozsuz süt, yoğurt ve peynir kullanılabilir.

            •Sert peynirlerde (eski kaşar gibi) doğal olarak laktoz miktarı çok azdır — bazı kişiler bunları tolere edebilir.

            •Laktaz enzimi takviyeleri bazı kişilerde işe yarar.

  Laktoz intoleransı hayati risk taşımaz, süt alerjisi taşıyabilir.

Beslenme Nasıl Olmalı?

Süt Alerjisi: Tamamen sütsüz diyet (bitkisel süt ve alternatif ürünler), etiket okuma alışkanlığı

Laktoz İntoleransı: Laktozsuz süt ürünleri, sert peynirler, fermente yoğurtlar, laktaz enzimi takviyesi