Yılbaşı sofrası için altın öneriler

“Dengeyi korumak mümkün”

Diyetisyen Özlem Karadeniz, yılbaşı gecesinde uzun süre aç kalmaktan kaçınılması, porsiyon kontrolü yapılması ve hafif alternatiflerin tercih edilmesiyle sağlıklı ve dengeli beslenmenin mümkün olduğunu vurguladı.

Lüleburgaz’da hizmet veren Diyetisyen Özlem Karadeniz, yılbaşı sofralarında sağlıklı ve dengeli beslenmenin mümkün olduğuna dikkat çekti.

Karadeniz, yaptığı değerlendirmede yılbaşı gecesinin keyifle geçirilebileceğini ancak beslenmede dengeyi korumanın önemli olduğunu vurguladı.

Yeni yılın kalabalık sofralar ve çeşitli yiyeceklerle birlikte geldiğini belirten Karadeniz, “Yılbaşı gecesi diyet bozulmaz, sadece denge biraz yer değiştirir. Önemli olan kendimizi her şeyden mahrum bırakmak değil, doğru tercihler yapabilmektir” ifadelerini kullandı.

Gün boyu uzun süre aç kalmanın, akşam saatlerinde kontrolsüz yeme riskini artırdığına dikkat çeken Karadeniz, küçük ara öğünlerin yılbaşı sofrasında daha bilinçli tercihler yapılmasına yardımcı olacağını söyledi.

Yılbaşı sofralarında özellikle meze ve atıştırmalıkların zorlayıcı olabildiğini ifade eden Karadeniz, yoğurtlu mezeler, salatalar ve zeytinyağlı sebze yemeklerinin daha hafif ve doyurucu seçenekler olduğunu belirtti. Mayonezli, kremalı ve kızartılmış yiyeceklerin ise tamamen yasaklanması yerine küçük porsiyonlarla tüketilmesinin yeterli olacağını dile getirdi.

Ana yemek tercihlerinde fırında ya da ızgarada pişirilmiş et, tavuk veya balığın sindirimi kolaylaştırdığını belirten Karadeniz, pilav ve makarna gibi besinlerde porsiyon kontrolünün önemine dikkat çekti. Tabağın yarısının sebzelerle doldurulmasının dengeli beslenme açısından faydalı olduğunu kaydetti.

Tatlı tüketimi konusunda da uyarılarda bulunan Karadeniz, tamamen kaçınmak yerine küçük porsiyonlarla tatlı tüketmenin daha sağlıklı bir yaklaşım olduğunu söyledi. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar ya da meyvenin daha hafif alternatifler arasında yer aldığını ifade etti.

Su tüketiminin yılbaşı gecelerinde sıklıkla ihmal edildiğini belirten Karadeniz, yeterli su içmenin şişkinlik ve yorgunluk hissini azaltmaya yardımcı olduğunu vurguladı.

“Bir gecede alınan kilolar değil, alışkanlıklar kalıcıdır” diyen Karadeniz, yılbaşı sonrasında hafif bir kahvaltı ve kısa bir yürüyüşle dengenin yeniden sağlanabileceğini ifade etti.

Karadeniz, yeni yılın, bireylerin kendilerine karşı daha anlayışlı oldukları bir yıl olması temennisinde bulundu.

Diyetisyen Özlem Karadeniz, yeni yılın sofralara bereket, bedenlere sağlık ve kalplere huzur getirmesini dileyerek tüm Lüleburgazlıların yeni yılını kutladı.