Tatlıcılarda bayram hareketliliği!

“Bir tepsi cevizli baklava 2000 TL”

Kurban Bayramı öncesi tatlıcılarda yoğunluk başladı. Vatandaşlar fiyat araştırmasına yönelirken, Balaban’da en çok tulumba ve baklava tercih ediliyor. İşletme Müdürü Onur Cihan, özellikle şerbetli tatlılara talebin arttığını belirterek kilogram fiyatlarını ve bayrama özel tepsi tatlı fiyatlarını açıkladı.

Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte vatandaşlar bayram sofralarının vazgeçilmezi olan tatlılar için hem fiyat araştırmasına başladı hem de sipariş hazırlıklarına yöneldi. Lüleburgaz’ın yerli markalarından biri olan Balaban’da 6 yıldır müdür olarak görev yapan 41 yaşındaki Onur Cihan, bayram öncesi yaşanan yoğunluğu, vatandaşların en çok tercih ettiği ürünleri ve güncel tatlı fiyatlarını değerlendirdi.

Bayram dönemlerinde özellikle şerbetli tatlılara ilginin arttığını söyleyen Cihan, vatandaşların klasik lezzetlerden vazgeçmediğini belirtti. Özellikle tulumba ve cevizli baklavanın yoğun talep gördüğünü ifade eden Cihan, “En çok tercih edilen ürünlerin başında tulumba, cevizli baklava ve genel zamanda profiterol geliyor” dedi.

Ramazan ayında olduğu gibi Kurban Bayramı öncesinde de şerbetli tatlı satışlarında hareketlilik yaşandığını dile getiren Cihan, mevsimsel tercihlere de dikkat çekti. Yaz aylarında dondurmanın ön plana çıktığını söyleyen Cihan, kış aylarında ise boza ve şerbetli tatlıların daha fazla ilgi gördüğünü ifade etti.

Balaban’da satışa sunulan tatlıların kilogram fiyatları hakkında bilgi veren Onur Cihan, cevizli baklava grubunun kilogram fiyatının 600 TL olduğunu söyledi. Tulumba ve balbademin 360 TL/kg’dan satıldığını belirten Cihan, yeşil tatlının 1600 TL/kg, Prenses (fıstıklı) tatlının 1000 TL/kg, kadayıfın 550 TL/kg ve profiterolün ise 600 TL/kg olduğunu aktardı.

“CEVİZLİ BAKLAVA GRUBUNUN TEPSİ FİYATI 2000 TL”

Bayram ziyaretlerinde tercih edilen tepsi tatlı fiyatlarını da paylaşan Cihan, özellikle aile ziyaretleri ve misafir ağırlamalarında tepsi baklavalara yoğun talep olduğunu belirtti. Buna göre cevizli baklava grubunun tepsi fiyatı 2000 TL olurken, fıstıklı baklava 3300 TL’den satışa sunuluyor. Vezir ve Bülbül tatlılarının 1800 TL, Şehzade tatlısının 1600 TL, Kamber tatlısının 2200 TL, Yeşil tatlının 6000 TL, kadayıfın 1700 TL ve Balbadem’in ise 900 TL olduğu öğrenildi.

Vatandaşların son yıllarda farklı tatlara da yöneldiğini ifade eden Cihan, tatlı kültürünün geçmişe göre değişim gösterdiğini söyledi. Önceden tatlı çeşitlerinin daha sınırlı olduğunu belirten Cihan, günümüzde magnolia gibi sütlü tatlıların da oldukça yaygınlaştığını dile getirdi.

İşletmede dondurma çeşitlerinin de yoğun ilgi gördüğünü aktaran Cihan, çikolatalı, tahinli, limonlu, sade (damla sakızlı), cevizli ve vişneli olmak üzere 6 çeşit dondurma bulunduğunu söyledi. Özellikle sıcak havaların yaklaşmasıyla birlikte dondurma satışlarının arttığını ifade eden Cihan, doğal ürünlere olan ilginin de her geçen gün yükseldiğini belirtti.

Balaban’ın özel ürünleri arasında yer alan “portalita” içeceğinin portakal, limon ve şeker katkısı olmadan hazırlandığını söyleyen Cihan, reyhan şerbetinin de doğal içeriğiyle müşteriler tarafından tercih edildiğini kaydetti.

Vatandaşlara tavsiye ettiği tatlıyı da açıklayan Cihan, ceviz oranı yüksek olan Kamber baklavayı önerdiğini belirtti. Bayram öncesi sipariş yoğunluğunun başladığını ifade eden Cihan, tüm vatandaşların bayramını kutlayarak, “Herkese hayırlı, sağlıklı ve mutlu bayramlar diliyorum” diye konuştu.