Sanayinin menemen durağı!

Yeni Sanayi’de faaliyet gösteren Kardeşler Çay Evi, dilden dile yayılan menemen lezzetiyle sanayi esnafının yanı sıra çevre mahallelerden de yoğun ilgi görüyor.

Yeni Sanayi’de iki yıl önce kapılarını açan Kardeşler Çay Evi, kısa sürede yalnızca sanayi esnafının değil, çevre mahallelerden gelen vatandaşların da uğrak noktası haline geldi.

Mekânın bu ilgiyi görmesindeki en büyük etken ise, dilden dile yayılan menemen lezzeti oldu.

İşletmeciliğini 37 yaşındaki Şerife Gezer’in üstlendiği Kardeşler Çay Evi, kardeşi Alican Gezer ile birlikte abi-kardeş dayanışmasıyla işletiliyor.

Sanayide işi olmasa bile, sırf menemen yemek için mekâna gelen müşterilerin olması, sunulan lezzetin sınırları aştığını ortaya koyuyor.

Uzun yıllar fabrika işçisi olarak çalışan Şerife Gezer, çalışma hayatında önemli bir değişiklik yaparak kendi işinin başına geçti. Bu süreçte Kardeşler Çay Evi’ni yalnızca çay içilen bir yer değil, ev tadında lezzetlerin sunulduğu sıcak bir durak haline getirmeyi hedefledi. İki yıldır istikrarlı şekilde faaliyet gösteren işletme, bu anlayışın karşılığını müşteri ilgisiyle alıyor.

Menemende iddialı olan Kardeşler Çay Evi’nde tek tip bir sunum anlayışı bulunmuyor. Menemen, müşterinin isteğine göre sade, soğanlı, sucuklu ya da farklı tercihlere göre hazırlanıyor. Kullanılan domates ve biberlerin pazardan temin edilen organik ürünler olması, lezzetin temelini oluştururken; sucuklu menemenlerde tercih edilen kasap sucuğu kaliteye verilen önemi gösteriyor.

İşletmede yalnızca menemen değil, farklı tost çeşitleri de bulunuyor. Günün her saatinde pratik ve doyurucu bir alternatif arayanlar için hazırlanan tostlar da, menemen kadar ilgi görüyor. Bu çeşitlilik, Kardeşler Çay Evi’ni sanayi esnafı için hızlı ama lezzetli bir mola noktası haline getiriyor.

Samimi ortamı, güler yüzlü hizmeti ve uygun fiyat anlayışıyla dikkat çeken işletme, çay sohbetlerinin vazgeçilmez adreslerinden biri olmayı sürdürüyor. Kardeşler Çay Evi, küçük bir dükkânda büyük bir emekle hazırlanan lezzetleriyle sanayide adından söz ettirmeye devam ediyor.