Nişasta bazlı şekerlere dikkat!

Son yıllarda hazır ve paketli ürünlerde sıkça karşılaşılan nişasta bazlı şeker konusunda uyarılarda bulunan Özel Medikent Hastanesi Diyetisyeni Müjgan Mutlu Kaya, özellikle ürün etiketlerinin dikkatli okunması gerektiğine dikkat çekti.

Özel Medikent Hastanesi Diyetisyeni Müjgan Mutlu Kaya, günlük beslenmede fark edilmeden tüketilen şeker kaynaklarına karşı vatandaşları uyardı. Özellikle nişasta bazlı şeker içeren ürünlerin fazla tüketilmesinin uzun vadede sağlık açısından çeşitli riskler oluşturabileceğini belirten Kaya, dengeli ve doğal beslenmenin önemine vurgu yaptı.

Nişasta bazlı şekerin özellikle paketli gıdalar, şekerli içecekler, tatlılar ve çeşitli işlenmiş ürünlerde bulunabildiğini ifade eden Kaya, tüketicilerin yalnızca ürünün ön yüzündeki bilgilere değil, içerik kısmına da bakması gerektiğini belirtti.

Kaya, fazla miktarda şeker tüketiminin kilo kontrolünü zorlaştırabileceğine dikkat çekerek, aşırı ve düzenli tüketimin zaman içerisinde insülin direnci, tip 2 diyabet, karaciğer yağlanması ve kalp-damar hastalıkları gibi sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilebildiğini aktardı.

“ETİKET OKUMAK ALIŞKANLIK HALİNE GELMELİ”

Özellikle çocuklar ve gençler başta olmak üzere toplumun her kesiminde şeker tüketiminin kontrol altında tutulması gerektiğini belirten Kaya, hazır ürünlerin tüketim sıklığının azaltılmasını önerdi.

Kaya, vatandaşların alışveriş sırasında ürünlerin içerik listesini incelemesi, şeker ve şeker türevlerinin hangi miktarlarda bulunduğuna dikkat etmesi gerektiğini ifade etti. Doğal ve mümkün olduğunca işlenmemiş besinlerin tercih edilmesinin sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olduğunu vurguladı.

Şeker tüketiminin tamamen sıfırlanmasından ziyade miktarın ve tüketim sıklığının kontrol edilmesinin önemli olduğunu belirten Kaya, günlük beslenmede su, sebze, meyve, tam tahıllar ve dengeli protein kaynaklarına daha fazla yer verilmesini tavsiye etti.

“YAZ AYLARINA DİKKAT”

Özellikle yaz aylarında serinlemek amacıyla tüketilen şekerli içeceklerin de göz ardı edilmemesi gerektiğini de belirten Kaya, susuzluğu gidermek için öncelikli tercihin su olması gerektiğine dikkat çekti.

Diyetisyen Müjgan Mutlu Kaya, yaz aylarında tüketilen meyvelerin de doğal şeker içerdiğine dikkat çekerek üzüm, kavun, karpuz ve incir gibi şeker oranı yüksek meyvelerin özellikle kontrollü tüketilmesi gerektiğini belirtti. Meyve tüketiminin gün içerisinde ve özellikle kahvaltıda tercih edilebileceğini ifade eden Kaya, gece saatlerinde bu tür meyvelerin fazla miktarda tüketilmesinin doğru olmadığını söyledi. Mevsime uygun beslenmenin önemine vurgu yapan Kaya, kişilerin beslenme düzenlerini kan tahlillerindeki değerleri de dikkate alarak oluşturması gerektiğini belirterek en az bir kez diyetisyen desteği alınmasını önerdi. Teknoloji çağında internetten edinilen bilgiler yerine işin uzmanına danışmanın daha doğru olduğunu ifade eden Kaya, yemek sonrasında hareket edilmesinin de önemli olduğunu ve haftada en az 4 kez fiziksel aktivite yapılmasını tavsiye etti.