Öğrenciler geleneksel tariflerle tarhana çorbası, fellah köfte ve fırında sütlaç yapımını öğrendi.
Kırklareli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından, Kırklareli Evladı Fatihan Kyk Kız Öğrenci Yurdu’nda konaklayan öğrencilere yurt müdürlüğünün eğitim faaliyetleri kapsamında “Ninemin Tarifleri Atölyesi” etkinliği düzenlendi.
Trakya Bölgesi Gastronomi Araştırma ve Uygulama Mutfağında düzenlenen etkinliğe Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Han Ergüven ve Kırklareli Evladı Fatihan Yurt Müdürü Sevcan Kökdaşlı katıldı.
“Ninemin Tarifleri Atölyesi” eğitimini Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Kesici ve Öğr. Gör. Hikmet Can Çetin verdi.
Etkinlik kapsamında öğrenciler geleneksel tariflerle tarhana çorbası, fellah köfte ve fırında sütlaç yapımını öğrendi.
Öğrenciler daha sonra yaptıkları yemekleri yedi.
Comments