Toplu tüketim alanları ve özellikle "fast food" olarak tabir edilen hızlı gıdaları üretip bunları toplu halde tüketime sunan işletmelerde kullanılan kızartma yağlarına yönelik denetimler sürüyor.
Tevfik İŞÇİ
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı'nın talimatıyla ülke genelinde başlatılan kızartma yağ denetimleri sürüyor.
İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol ekiplerince yapılan denetimlerde, mevzuat ile belirlenen kriterlere uymayan yağlardan numune alınarak analiz ediliyor.
Yağları uygun olmayan işletmelere idari yaptırım uygulanıyor.
Kırklareli'nde de Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince toplu tüketim sunan işletmelerde kızartma yağ denetimi yapılıyor.
Geçtiğimiz gün gerçekleştirilen denetimlere Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürü Gökhan Karaca da katıldı.
Karaca, işletmelerin denetiminde titizlikle ekipleri kontrol ederken, uygun şekilde yağ kullanan işletmelere teşekkür ederek, bol kazançlar dileklerini iletti.
