Et işletmelerine denetim

Lüleburgaz İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli, ilçede faaliyet gösteren et işletmelerinde asgari teknik ve hijyen koşullarını denetledi.

Lüleburgaz İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik ekipleri, ilgili mevzuat çerçevesinde ilçede hizmet veren et işletmelerinde gıda güvenliği ve hijyen standartlarını denetlemeye devam ediyor.

Yapılan kontrollerde işletmelerin asgari teknik gereklilikleri karşılayıp karşılamadığı ayrıntılı şekilde incelendi.

Denetimler sırasında üretim alanlarının temizliği, kullanılan ekipmanların hijyen durumu, çalışanların kişisel hijyen uygulamaları ve depolama koşulları titizlikle kontrol edildi.

Ayrıca ürünlerin izlenebilirliğini sağlayan kayıt sistemleri ve soğuk zincirin korunması da denetim kapsamına alındı.

Yetkililer, bu denetimlerin hem tüketicilerin sağlığını korumak hem de işletmelerin yasal yükümlülüklerini yerine getirmelerini sağlamak amacıyla düzenli olarak yapıldığını belirtti.

İlçe genelindeki gıda güvenliği standartlarının yükseltilmesi için çalışmaların aralıksız süreceği ifade edildi.