Bayramda sağlıklı beslenmenin formülü "DENGE"

Haber: Uğur BAKAR

Diyetisyen Özlem Karadeniz, Ramazan sonrası değişen beslenme düzenine dikkat çekerek, bayram sofralarında sağlığı korumanın ipuçlarını paylaştı.

Ramazan ayının son günüyle birlikte vatandaşları bayram heyecanı sararken, Karadeniz'den "beslenme düzeni" tavsiyesi geldi.

Kırklareli Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunu olan ve Lüleburgaz’daki kliniğinde danışanlarına rehberlik eden Diyetisyen Özlem Karadeniz, bayramda sürdürülebilir ve dengeli beslenmenin püf noktalarını anlattı.

Lüleburgaz'da İstanbul Caddesi Sıla 1. Sokak Yalçın Apartmanı’nda hizmet veren Karadeniz, Ramazan boyunca yavaşlayan metabolizmanın bayram sofralarındaki ani yüklemelerle yorulabileceğini belirterek; "Mesele yasaklamak değil, farkında olmak" dedi.

"GÜNE HAFİF AMA DOYURUCU BİR KAHVALTIYLA BAŞLAYIN"

Bayram sabahının genellikle zengin sofralarla başladığını hatırlatan Karadeniz, kontrolün kahvaltıda başladığını vurguladı.

Karadeniz, “Güne protein içeren (yumurta, peynir) hafif bir öğünle başlamak, gün içindeki tatlı ve ikramları daha rahat dengelememizi sağlar. Aşırı yağlı ve kızartılmış yiyeceklerden uzak durmak, gün boyu sürecek ziyaretlerde mideyi koruyacaktır." ifadelerini kullandı.

TATLI İKRAMLARINDA “GERÇEKTEN İSTİYOR MUYUM?” SORUSU

Bayramın vazgeçilmezi olan şerbetli tatlılar ve çikolatalar konusunda uyarıda bulunan Karadeniz, bireylerin kendilerine şu soruyu sorması gerektiğini belirtti: "Gerçekten istiyor muyum, yoksa sadece ikram edildiği için mi yiyorum?"

Karadeniz, tatlı tüketimi için şu önerilerde bulundu: “Her gidilen yerde tatlı yemek zorunda değilsiniz. Küçük porsiyonlar tercih edin. Şerbetli tatlı yerine sütlü tatlılara yönelmek daha hafif bir seçenek olacaktır. En önemlisi, suçluluk duymadan ama farkında olarak tüketin.” dedi.

"ZİYARETLERDE TADIMLIK PORSİYONLAR TERCİH EDİLMELİ"

Bayram ziyaretlerinin artmasıyla porsiyon kontrolünün zorlaştığını ifade eden Diyetisyen Özlem Karadeniz, "İkramları nazikçe dengeleyin. 'Çok az alayım, tadına bakayım' demekten çekinmeyin. Bir öğünde ölçüyü kaçırdıysanız, bir sonraki öğünü hafif tutarak dengeyi sağlayabilirsiniz" şeklinde konuştu.

SU VE HAREKET İHMAL EDİLMEMELİ

Ramazan’da azalan su tüketiminin bayramda da ihmal edildiğine değinen Karadeniz, suyun şişkinliği azalttığını ve tatlı isteğini dengelediğini hatırlattı. Ayrıca kısa bayram yürüyüşlerinin sindirimi kolaylaştırarak kan şekerini dengeleyeceğini belirtti.

"BAYRAM SADECE YEMEK DEĞİL, PAYLAŞMAKTIR"

Son olarak tüm vatandaşların bayramını kutlayan Özlem Karadeniz, sözlerini şöyle tamamladı:

"Unutmayın; bayram sadece yemek yemek değil; paylaşmak, bir arada olmak ve anın tadını çıkarmaktır. Sofralarınızın bereketli, kalbinizin huzurlu, bayramınızın ise sağlık ve mutluluk dolu geçmesini dilerim. Sağlıklı adımlar atacağınız, enerji dolu bir bayram geçirmeniz dileğiyle... Kişiye özel beslenme danışmanlığı ve randevu için 0533 051 14 05 numaralı hattan bana ulaşabilirsiniz. Sağlığınızı önemseyin, kendinize çok iyi bakın!”