Babadan oğullara geçen meslek!

Haber: Uğur Bakar

Lüleburgaz’da uzun yıllardır hizmet veren ve babadan oğula devam eden fırıncılık mesleği Ramazan ayında da yoğun mesaisini sürdürüyor.

İşletme sahibi Sezer Berber ve kardeşi Muhammet Berber, çocukluklarından bu yana fırıncılık mesleğinin içinde büyüdüklerini belirterek mesleklerinden memnun olduklarını söylediler.

Çalışma saatlerinin gününe göre değiştiğini ifade eden genç işletmeciler, “Fırıncılık uzun ve emek isteyen bir meslek. Ramazan ayında mesaimiz daha da artıyor. İşletme olarak günde 22 saat açığız. Ramazan’dan umutluyuz. Vatandaşların yoğun ilgisi bizi mutlu ediyor. Müşterilerimizin memnuniyeti bizi onurlandırıyor” dedi.

Ramazan’da pide fiyatlarına da değinen Muhammet Berber, 260 gram sade pidenin 25 TL, 310 gram sade pidenin ise 30 TL, 460 gram sade pidenin 45 TL olduğunu açıkladı.

Muhammet Berber, Ramazan ayında sahur ve iftar hazırlıklarının aralıksız sürdüğünü belirterek, “Fırınımız gece 03.30’dan itibaren sahura kadar sıcak ekmek çıkarıyor. İftardan sonra da saat 19.30’a kadar sıcak pide üretimimiz devam ediyor. Hem sahurda hem iftarda sıcak ürünlerle hizmet veriyoruz. Müşterilerimiz memnunsa biz de mutlu ve huzurluyuz” diye konuştu.

Yaklaşık 15 yıldır Çeşme Meydanı civarında hizmet veren fırın, babadan oğula kalan geleneği sürdürüyor.

Özel pide siparişleri de aldıklarını belirten Muhammet Berber, Ramazan boyunca yoğun talebe yetişmeye çalıştıklarını dile getirdi.

Fırından alışveriş yapan 68 yaşındaki Hüseyin Yosmaoğlu ise özellikle çavdar ekmeğini beğendiğini belirterek, “En iyi çavdar ekmeğini burada yapıyorlar. Pideleri çok güzel, hiç bayatlamıyor. Akşam tost yapıp yedim. Lüleburgaz’daki fırınlar arasında bence en iyisi burası. Çalışanlar da güler yüzlü” dedi.

Ramazan ayının her zaman bereketli geçtiğini ifade eden Hüseyin Yosmaoğlu, bu yıl günlerin daha kısa ve havaların daha serin olmasının özellikle gençler için orucu kolaylaştırdığını dile getirdi.

Muhammet Berber ise yoğunluktan dolayı zaman zaman hizmette aksama yaşanabileceğini belirterek, “Yoğunluktan dolayı müşterilerimize istemeden eksik hizmet verdiğimiz olursa özür dileriz. Elimizden geldiğince herkese yetişmeye ve hızlı olmaya çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.