Anne–Kız omuz omuza!

Lüleburgaz Dere Mahallesi’nde faaliyet gösteren Arzum Büfe, anne–kız dayanışmasıyla ayakta duruyor. Kendi imkânlarıyla devraldıkları işletmeyi yeniden toparlayan Arzu Işık ve kızı Havva Kozar, esnaflığın zorluklarını birlikte aşarak kadın girişimciliğine örnek oluyor.

Lüleburgaz Dere Mahallesi Kürkçüler Sokak ile Edirne Caddesi kesişiminde bulunan Arzum Büfe, anne ve kızın omuz omuza verdiği bir işletme olarak dikkat çekiyor. İşletmenin sahiplerinden 46 yaşındaki Arzu Işık, büfeyi devralmadan önce eşiyle birlikte nakliyecilik yaptıklarını belirterek, bu adımı bir fırsat olarak gördüklerini söyledi.

Nakliye işini eşinin üzerine devrederek işletmeyi kızıyla birlikte üstlendiklerini ifade eden Işık, herhangi bir destek almadan tamamen kendi imkânlarıyla yola çıktıklarını vurguladı. Daha önce tantuni dükkânı işlettiğini hatırlatan Işık, işletmecilik tecrübesinin bu süreçte kendilerine katkı sağladığını dile getirdi.

İşletmenin önceki yıllarda hareketli bir yapıya sahip olduğunu, zamanla işlerin düştüğünü ve bu noktada devraldıklarını belirten Işık, bir yıllık süreçte işleri yeniden toparladıklarını söyledi.

27 yaşındaki Havva Kozar ise işletmeyi devralmadan önce başka bir firmada çalıştığını, annesinin bu fikri ortaya koymasının ardından sürece destek verdiğini anlattı. Devralındığında müşteri potansiyelinin oldukça düştüğünü ifade eden Kozar, özellikle ilk dönemlerde maddi açıdan ciddi zorluklar yaşadıklarını belirtti.

Ramazan ayına denk gelen başlangıç sürecinde bekledikleri karşılığı alamadıklarını söyleyen Kozar, esnaflıkta müşteri alışkanlığının zamanla oluştuğunu ve bunun sabır gerektirdiğini dile getirdi.

Veresiye konusunun kendilerini en çok zorlayan başlıklardan biri olduğunu aktaran Kozar, bazı dönemlerde mecburen veresiye verdiklerini ancak bunun çoğu zaman geri dönüşü olmadığını ifade etti. Mahalle esnaflığında bunun ayrı bir hassasiyet olduğunu söyleyen Kozar, zor zamanlarda bu konudan uzak durmaya çalıştıklarını belirtti.

İki kadın olarak işletmeyi yürütmenin farklı zorlukları da beraberinde getirdiğini söyleyen Kozar, özellikle gece saatlerinde tekel bayiisi olmanın getirdiği sorunlarla karşılaştıklarını, ancak aile desteğiyle bu süreci yönettiklerini ifade etti.

Bugün gelinen noktada işlerin ilk döneme göre daha iyi olduğunu vurgulayan Kozar, bu çizgiyi korumayı hedeflediklerini belirtti.

Anne–kız birlikte yürüttükleri bu sürecin kendileri için ayrı bir anlam taşıdığını ifade eden Kozar, kadınlara da girişimcilikten çekinmemeleri yönünde çağrıda bulundu. Arzum Büfe, Lüleburgaz’da anneden kıza uzanan bu emek ve dayanışma hikâyesiyle mahalle esnaflığına farklı bir örnek sunuyor.