34 yıldır çay demliyor!

34 yıldır sevgiyle ve alın teriyle çay dağıtan Ahmet Köse, Lüleburgaz’ın çarşısında adeta kentin nabzını tutan asırlık bir mesleğin temsilcisi.

Ortaokulun ardından küçük yaşlarda çalışma hayatına atılan Köse, yıllardır sürdürdüğü esnaflığıyla hem geçimini sağlıyor hem de çarşının günlük yaşamına tanıklık ediyor.

Lüleburgaz esnafı tarafından sevilen ve tanınan isimler arasında yer alan Köse, bu mesleğin temelinde emeğin ve sabrın olduğunu vurguluyor.

1974 doğumlu, evli ve iki çocuk babası olan Ahmet Köse, 1991 yılından bu yana çay ocağı işletmeciliği yapıyor. Asıl mesleği unlu mamuller ustalığı olan Köse, bu alanda kısa bir süre çalıştıktan sonra abisinin yönlendirmesiyle meslek değiştirdi. Eski belediye binasının bulunduğu bölgede yer alan çay ocağında çalışmaya başladığını anlatan Köse, abisinin çay ocağı işletmesiyle tanışmasının ardından kendisini de yanına aldırmasıyla bu mesleğe adım attıklarını dile getirdi.

Günlük çalışma temposunun oldukça yoğun olduğunu belirten Köse, çayla kurduğu bağı şu sözlerle anlatıyor: “Çay sadece çay değil bizim için. Sabah ilk ocağı yakarken gün başlar, akşam son bardağı verirken gün biter.” Köse’ye göre çay ocağı, yalnızca bir iş yeri değil; hayatın ta kendisi.

Çay ocağı işletmeciliğinin özellikle çalışan kesim için önemli bir hizmet sunduğuna dikkat çeken Köse, “Çayı demlemeye vakti olmayan, alanı olmayan çalışanlar ve işletmeler oluyor. Bu noktada biz devreye giriyoruz” diyerek mesleklerinin günlük yaşam içindeki yerini özetliyor.

“Hayat zordu, hâlâ da zor” diyen Ahmet Köse, mesleğiniz ne olursa olsun emek vermeden, sabretmeden ve yaptığınız işi sevmeden ayakta kalmanın mümkün olmadığını vurguluyor. Yıllardır ocağın başında geçen ömrünün kendisine öğrettiği en büyük dersin çalışmak ve vazgeçmemek olduğunu belirten Köse, bir bardak çayın arkasında görünmeyen bir mücadelenin yattığını ifade ediyor.