10 metrekareye sığan sıcak bir hikâye!

"Lüleburgaz'ın mütevazı kahvecisi"

"İsim duygusal bağın bir yansıması"

Lüleburgaz İstanbul Caddesi’nde Haziran 2024’te açılan Piraye Coffee, küçük alanına rağmen taşıdığı ruh ve emekle dikkat çekiyor. İşletme sahipleri Gökberk ve Bilge Ülkergil, kahveyi yalnızca bir içecek değil, samimiyetin başlangıcı olarak görüyor.

Lüleburgaz İstanbul Caddesi’nde, Üçgen Park’ın hemen karşısında yer alan Piraye Coffee, kent yaşamının yoğun temposu içinde durup nefes almak isteyenler için samimi bir durak olarak öne çıkıyor.

Haziran 2024’te kapılarını açan butik kafe, yalnızca 10 metrekarelik alanına rağmen taşıdığı ruh, özen ve hikâye ile dikkat çekiyor.

İşletme sahipleri Gökberk Ülkergil ve Bilge Ülkergil, Piraye Coffee’yi büyük bir ticari hedefle değil, başından itibaren butik bir anlayışla hayata geçirdiklerini ifade ediyor.

İç ve dış alanıyla toplam beş masaya sahip olan mekân, modern çizgiler ile eski tarzın sade bir uyumunu bir araya getiriyor.

Işıklarından tezgâhına, bitkilerinden en küçük objesine kadar her detayın düşünülerek tasarlandığı Piraye Coffee, hazır bir konseptten ziyade emekle şekillenen bir alan olarak öne çıkıyor.

Piraye Coffee’nin mutfağında kahve, yalnızca içilen bir ürün değil; bir ifade biçimi olarak görülüyor. Türk kahvesinden espressoya, üçüncü nesil demleme yöntemlerine kadar her fincanda aynı özenin hissedildiğini belirten işletme sahipleri, kahveyle sürekli yeni denemeler yaptıklarını söylüyor.

Bu yaklaşımın en çok ilgi gören örneklerinden biri ise badem kremalı latte. Müdavimlerin vazgeçilmezi haline gelen bu tat, Piraye’nin yeniliğe açık ama samimi çizgisini yansıtıyor.

İşletmenin ortaya çıkış sürecinde en büyük motivasyonun, tamamlandığında “burada bir emek var” hissini veren bir mekân yaratmak olduğunu vurgulayan Ülkergil çifti, büyük alanlar ve kalabalık işletmeler yerine, sıcak ve dostane bir ortamı tercih ettiklerini dile getiriyor.

Amaçlarının, Lüleburgaz’da fark edilen ancak kendini dayatmayan bir kafe kurmak olduğunu belirtiyorlar.

Piraye Coffee ismi de bu duygusal bağın bir yansıması olarak dikkat çekiyor. Geleceğe dair kurulan bir hayalin, “Bir gün bir kızımız olursa ismi ne olur?” sorusunun kalpte bıraktığı izden doğan Piraye ismi, önce bu küçük dükkâna hayat vermiş. Bu nedenle Piraye, işletme sahipleri için yalnızca bir kafe adı değil; emeğin, saflığın, dostluğun ve samimiyetin karşılığı anlamını taşıyor.

İstanbul Caddesi’nden geçen biri için Piraye Coffee belki küçük bir kafe olarak görülse de, içeri girenler için zamanın yavaşladığı, kahvenin sohbetle tamamlandığı özel bir durak olma özelliği taşıyor.

Kimi için kısa bir mola, kimi için günün en sakin anı olan Piraye Coffee, Lüleburgaz’da kahvenin yalnızca içilmediği; paylaşıldığı, hissedildiği ve hatırlandığı bir hikâye anlatmaya devam ediyor.

İşletme sahipleri Piraye Coffee’yi, “Uzun zamandır Lüleburgaz halkının buluştuğu, nefes aldığı, dostlukların filizlendiği bir ortam yaratmaya gayret ediyoruz. Mekânımız, şehrimizin sıcak ve samimi karakterinin küçük bir yansıması olmayı amaçlıyor. Piraye’de kahve bizim için bir başlangıç, samimiyet ise daimi” sözleriyle tanımlıyor.