Soğuk algınlığına beslenme desteği
Özel Medikent Hastanesi Diyetisyeni Müjgan Mutlu Kaya, soğuk algınlığı döneminde yeterli sıvı tüketimi, dinlenme ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çekti. Kaya, elma gibi kuersetin içeren besinlerin günlük beslenmeye dahil edilebileceğini ancak hiçbir besinin tek başına soğuk algınlığını önleyen veya tedavi eden bir seçenek olarak görülmemesi gerektiğini belirtti.
Özel Medikent Hastanesi Diyetisyeni Müjgan Mutlu Kaya, soğuk algınlığı döneminde beslenmeye ilişkin önerilerde bulundu. Kaya, limon, elma sirkesi veya acı baharatların mideyi rahatsız ettiği durumlarda kişilerin bu besinleri tüketmek için kendilerini zorlamaması gerektiğini belirtti.
Kaya, alternatif olarak elma dilimlerinin sıcak suda demlenerek ılık bir içecek şeklinde tüketilebileceğini ifade etti. Elmanın, başta kuersetin olmak üzere çeşitli flavonoid bileşikler içerdiğini belirten Kaya, kuersetinin bitkilerde doğal olarak bulunan bir flavonoid olduğunu aktardı.
TEDAVİ OLARAK GÖRÜLMEMELİ
Kuersetinin antioksidan ve antiinflamatuvar özelliklerinin araştırıldığını belirten Kaya, mevcut insan çalışmalarında kuersetinin soğuk algınlığını kesin olarak önlediğini veya tedavi ettiğini söylemek için yeterli kanıt bulunmadığını vurguladı.
Bu nedenle elmanın bir “tedavi” olarak değil, sıvı tüketimini destekleyen ve besin değeri bulunan doğal bir seçenek olarak değerlendirilmesinin daha doğru olduğu belirtildi.
KUERSETİN SADECE ELMADA YOK
Kuersetinin yalnızca elmada bulunmadığına dikkat çeken Kaya; kapari, turp yaprağı, yabani roka, dereotu, kişniş, rezene yaprağı ve su teresi gibi besinlerin de kuersetin içerdiğini söyledi.
Özellikle kırmızı ve mor soğanın kuersetin açısından dikkat çeken besin kaynaklarından biri olduğunu belirten Kaya, elmanın ise günlük yaşamda kolay ulaşılabilen ve pratik şekilde tüketilebilen doğal kaynaklardan biri olduğunu ifade etti.
MİDESİ HASSAS OLANLAR DİKKAT
Kırmızı ve mor soğanın kuersetin açısından önemli kaynaklardan biri olduğunu belirten Kaya, mide hassasiyeti bulunan kişilerin çiğ soğan tüketimine dikkat etmesi gerektiğini söyledi. Çiğ soğan, sirke ve turşunun bazı kişilerde mide şikâyetlerini artırabileceğini belirten Kaya, bu durumda soğanın yemeklerin içerisinde pişirilerek tüketilebileceğini aktardı.
Kaya, soğuk algınlığı döneminde elma dilimlerinin sıcak suyla demlenerek ılık şekilde tüketilebileceğini belirterek, limon, sirke veya acı baharatların mideyi rahatsız etmesi halinde bunların tüketilmesi konusunda ısrar edilmemesi gerektiğini söyledi.
Soğuk algınlığı sürecinde temel desteğin yeterli sıvı tüketimi, dinlenme ve dengeli beslenme olduğunu vurgulayan Kaya, kuersetin içeren besinlerin günlük beslenmeye dahil edilebileceğini ancak hiçbir besinin tek başına soğuk algınlığının tedavisi olarak değerlendirilmemesi gerektiğini kaydetti.
