Lüleburgaz’ın ilk turşucusu!

Emekli oldu aile işine girdi

“Tüm turşuların kilosu 150 TL”

Lüleburgaz’da bulunan Ceylan Turşuculuk ve Şarküteri işletmesi, hizmet verdiği alanda Lüleburgaz’ın ilki konumunda. Lüleburgaz’da turşu ve şarküteri alanında bu kadar kapsamlı ilk ve tek işletme olduklarını belirten Ceylan, müşterilerin de ürünlerinden memnun kaldıklarını söyledi.

Lüleburgaz’da yaşayan 52 yaşındaki Ayhan Ceylan, çeşitli tekstil fabrikalarında çalıştıktan sonra abisinin yaptığı turşuculuk mesleğine atılmaya karar verdi.

Abisinin 20 yıldır turşu ve şarküteri ürünleri ürettiğini ve bu turşuları çeşitli yerlerde sattığını belirten Ayhan Ceylan, tüm ürünlerinin Bursa’nın Orhangazi semtinde üretildiğini ve oradan Lüleburgaz’a geldiğini ve Lüleburgazlılarla buluştuğunu aktardı.

Lüleburgaz’da turşu ve şarküteri alanında bu kadar kapsamlı ilk ve tek işletme olduklarını belirten Ceylan, müşterilerin de ürünlerinden memnun kaldıklarını söyledi.

Ceylan, “Burayı açmadan önce tekstil firmalarında çalıştım. Sonrasında emekli oldum ve abimlerin yaklaşık 20 yıldır mesleği olan turşuculuğa başladım. Onlar üretiyor, ben burada satıyorum. Aile işi denebilir.

Turşuların hepsi kendi imalatımız ve Bursa’da yapılıyor. İstanbul’da 6 semt pazarı 1 tane de dükkanımız var. Lüleburgaz’da olmayan bir şeydi böyle bir dükkan, biz Lüleburgaz’da bu kadar kapsamlı ilk turşu dükkanıyız, Lüleburgaz halkı da biliyor.

Turşu dışında her şeyimiz var, şarküteriyiz aynı zamanda. Peynir, zeytin, şalgam ve akla gelebilecek çeşitli yöresel ürünler işletmemizde mevcut. Bir şarküteride olması gerekenler burada da var.

Ön plana çıkan asıl ürünümüz tabii ki de turşu. Turşu konusunda iddialıyız ve bu konuda müşterilerimizden de iyi geri dönüşler alıyoruz. Tüm turşularımız sabit fiyat. Dileyen müşterilerimize bardakta acılı ve acısız turşu suyu da veriyoruz” dedi.

Ceylan Turşuculuk ve Şarküteri işletmesinde turşular kg fiyatı 150 TL’den satılırken, işletmede bulunan diğer ürünler ise şu şekilde;

Biber ve domates salçası, saçakta kurutulan Hatay salçaları, Erzincan balı, çilek, kayısı, vişne, şeftali, ayva, portakal ve süt reçelleri, soğuk sıkım zeytinyağı, tahin, karadut, üzüm ve dut pekmezleri, kahvaltılık soslar, sirke, helva, hurma, kuru kayısı, beyaz peynir, tulum peyniri, eski kaşar peyniri, şalgam, tarhana ve makarna (kesme).

Ceylan Turşuculuk ve Şarküteri Yeni Mahalle Fatih Caddesi Gençlik Parkı ilerisinde bulunuyor.