Doğadan gelen şifa

Gürkan, özellikle soğuk algınlığı, grip ve romatizmal rahatsızlıklara karşı doğru bitki karışımlarının önemine dikkat çekti. “Hatmi çiçeği, ebe gümeci, papatya çayı, ıhlamur, nane ve limon kabuğu haşlama yöntemiyle demlenerek tüketilmeli,”

Eray Baharatçılık’tan kışa sağlıklı giriş tavsiyeleri.

Lüleburgaz’da 1980 yılından bu yana hizmet veren Eray Baharatçılık’ın sahibi Cengiz Gürkan (64), yaklaşan kış mevsimi öncesinde doğal bitkilerle hastalıklardan korunmanın yollarını paylaştı.

Gürkan, özellikle soğuk algınlığı, grip ve romatizmal rahatsızlıklara karşı doğru bitki karışımlarının önemine dikkat çekti. “Hatmi çiçeği, ebe gümeci, papatya çayı, ıhlamur, nane ve limon kabuğu haşlama yöntemiyle demlenerek tüketilmeli,” diyen Gürkan, bu çayların bağışıklığı güçlendirdiğini belirtti.

Daha yoğun karışımlar için havlıcan kökü, zencefil, zerdeçal kökü ve tarçın çubuğunun ise soğuk su ile 5 dakika kaynatılarak hazırlanması gerektiğini söyledi. Bu yöntemlerle elde edilen çayların antienflamatuar, antikanserojen ve antihistaminik özellik taşıdığını vurguladı.

Astım hastalarına da özel bir öneride bulunan Gürkan, “Bu çaylara bir miktar melisa çayı eklenirse nefes almayı kolaylaştırır. Ancak önemli olan her zaman taze demlenmiş çay içmektir, bekletilmesi faydasını azaltır,” dedi.

Nezle ve grip dönemlerinde ise okaliptus yağının etkili olduğunu belirten Gürkan, “Bir kaba kaynar su koyup içine birkaç damla okaliptus yağı damlatın. Beş dakika buharını solumak sinüsleri açar, nezleyi hafifletir,” ifadelerini kullandı. Ayrıca, bir çay kaşığı karbonatı bir bardak suya karıştırıp burun temizliğinde kullanılabileceğini söyledi.

Gürkan, hibiskus çayının da kış aylarında vücudun ihtiyaç duyduğu C vitamini açısından zengin olduğunu, ister sıcak ister soğuk hazırlanabileceğini belirtti. “Biraz bal eklenirse hem tadı güzelleşir hem de iyileştirici etkisi artar,” dedi.

Son olarak, akgünlük sakızının da unutulmaması gerektiğini vurgulayan deneyimli aktar, “Akgünlük sakızı nöbet şekeriyle birlikte emilerek kullanılırsa ses kısıklığı ve öksürüğe çok iyi gelir,” sözleriyle bitkisel şifanın önemine dikkat çekti.