150 metrelik peynir sofrası!

“Guinness rekoruna hazırlanıyor”

Edirne'de düzenlenen 3. Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali kapsamında 150 şefin hazırladığı 150 metrelik "peynir sofrası", gelecek yıl yapılması planlanan Guinness Dünya Rekoru denemesinin provası oldu.

Edirne Valiliğince Söğütlük Millet Bahçesi'nde düzenlenen festivalde kentin yöresel lezzetleri ve köklü mutfak kültürünün tanıtıldığı, bu yıl "Edirne beyaz peyniri" temasıyla gerçekleştirilen festival kapsamında 150 şef, 150 metre uzunluğunda peynir sofrası hazırladı.

Edirne Valisi Yunus Sezer, "Dünyanın en uzun peynir sofrası" etkinliğinde yaptığı konuşmada, gelecek yıl Guinness Dünya Rekoru'na başvuru yapmayı planladıklarını söyledi.

Festivalin amacının Edirne'nin değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmak olduğunu belirten Sezer, daha önce İpsala pirincinin tanıtımı için çalışmalar yaptıklarını anlattı.

Türkiye'de sofraya gelen pirincin önemli bölümünün Edirne'de üretildiğine dikkati çeken Sezer, şunları kaydetti:

"Bu kez de bir hakkı teslim etmek için bu festivalin temasını Edirne beyaz peyniri olarak düzenledik. Peynirin başkenti Edirne'dir. Edirne'den yayılmıştır. Bu nedenle bunu bütün Türkiye'ye anlatmamız gerekiyor. Edirne, mutfak zenginliğiyle milyonlarca turisti kentte misafir edecektir. Kültür Yolu Festivali'ni de önümüzdeki yıllarda burada göreceğiz. Bu organizasyon bunun altlığını oluşturacaktır.

Bu sofra Aşçı Yahya Baba'nın sofrasıdır, onun bereketidir. Bu yılki sofra aynı zamanda Guinness denemesine hazırlık. Gelecek yıl dünyanın en uzun peynir sofrası için başvuracağız."

AK Parti Edirne Milletvekili Fatma Aksal, Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Ramazan Bingöl ve Kırkpınar Ağası Ufuk Özünlü'nün de konuşma yaptığı etkinliğin ardından vatandaşlar, peynir sofrasındaki ikramların tadına baktı. AA